forbot
Όλες οι χώρες
Μονόκοκκο σιτάρι — αγορά Μονόκοκκο σιτάρι, Τίμη , Φωτογραφία Μονόκοκκο σιτάρι, από Φυτωρια Αγραφιωτη. Σιτάρι στην All.biz Ελλάδα
Ελληνικά
    Μονόκοκκο σιτάρι — αγορά Μονόκοκκο σιτάρι, Τίμη , Φωτογραφία Μονόκοκκο σιτάρι, από Φυτωρια Αγραφιωτη. Σιτάρι στην All.biz Ελλάδα
    Νόμισμα (EUR)
    Μονόκοκκο σιτάρι — αγορά Μονόκοκκο σιτάρι, Τίμη , Φωτογραφία Μονόκοκκο σιτάρι, από Φυτωρια Αγραφιωτη. Σιτάρι στην All.biz Ελλάδα
    Όλες ενότητες
    Συγκρίνετε
    Προσθήκη στα αγαπημένα
    Μοιραστείτε   ID: 4462:31013
    Αγορά Μονόκοκκο σιτάρι
    Περιγραφή
    ΚατασκευαστήςΦυτώρια Αγραφιώτη
    Χώρα προέλευσηςΕλλάδα
    Τύπος προϊόντοςΣπόροι (σπόροι)

    Μονόκοκκο σιτάρι - Triticum monococcum

    Το «ήμερο» Μονόκοκκο σιτάρι προήλθε από το «άγριο» μονόκοκκο σιτάρι το οποίο μάλλον χαρακτηρίζεται ως το πρώτο σιτάρι που καλλιέργησε o άνθρωπος.

     

    Η καλλιέργεια του ξεκίνησε στη Μέση Ανατολή στη λεγόμενη περιοχή της «Εύφορης Ημισελήνου» και με το πέρασμα των αιώνων επεκτάθηκε από το Ιράν έως την λεκάνη της Μεσογείου.

     

    Εκτοπίστηκε με το πέρασμα του χρόνου, από το σκληρό σιτάρι (Τrit. Durum) και το μαλακό σιτάρι (Trit. Aestivum) λόγω της μεγαλύτερης στρεμματικής απόδοσης που έχουν, της ευκολίας στο θεριζοαλωνισμό, και της μεγαλύτερης ελαστικότητας τους στο ζύμωμα (παρουσία της γλουτένης).

     

    Ευρήματα από καρπούς και λέπυρα δημητριακών (σιτάρι-κριθάρι) συναντάμε στο προϊστορικό σπήλαιο της Θεόπετρας και το προϊστορικό οικισμό στο Αρχοντικό Γιαννιτσών.

     

    Το άγριο Μονόκοκκο σιτάρι είναι διπλοειδές με αριθμό χρωμοσωμάτων 14 (2χ-χ=7). Στο σταχύδιο του συναντάμε μόνο ένα γόνιμο-ώριμο άνθος (εξού και το μονόκοκκο). Κατά τον αλωνισμό και το λίχνισμα τα λέπυρα δεν διαχωρίζονται από τον σπόρο, γι`αυτό το μονόκοκκο σιτάρι το χαρακτηρίζουν ντυμένο. Η καλλιέργεια του παρουσιάζει αντοχή στο κρύο, στη ξηρασία, και στις ασθένειες.

     

    Το Μονόκοκκο σιτάρι (TriticumMonococcum) το συναντάμε σήμερα στην Ελλάδα, με την ποικιλία « Καπλουτζάς », σε 47 τοποθεσίες, κυριότερα στην Μακεδονία, Θράκη, Κ. Ελλάδα και σε ορισμένα νησιά του Βόρειου Ανατολικού Αιγαίου.

     

    Την τελευταία 20ετία το ενδιαφέρον για το μονόκοκκο έχει αναζωπυρωθεί, λόγω της βιολογικής αξίας που παρουσιάζει ως διατροφικό προϊόν: υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (19-22% ), ικανοποιητική περιεκτικότητα σε λυσίνη, καροτίνη και τoκόλες ( αντιοξειδωτικές ουσίες ).

    Φωτογραφίες
    • Μονόκοκκο σιτάρι
    • more

      Θα θέλατε να δείτε περισσότερες φωτογραφίες;

      Αποστολή e-mail
    Αγορά μονόκοκκο σιτάρι
    Παραγγελία
    Μονόκοκκο σιτάρι
    Ζητήστε τιμοκατάλογο
    Ή επικοινωνήστε με τον πωλητή
    Try to describe briefly the essence of your question to the seller (at least 20 symbols)
    Go backσε κατηγορία "Σιτάρι"
    για
    by the goods
    Your message must contain at least 20 symbols. The message must not be more than 2000 symbols.
    Το υποχρεωτικό πεδίο δεν συμπληρώθηκε
    Το πεδίο δεν συμπληρώθηκε σωστά
    Το πεδίο δεν συμπληρώθηκε σωστά
    Συγκρίνετε0
    ΚαθαρισμόςΕπιλεγμένες θέσεις: 0